Ayam pedas khas malang

Kota malang sebenarnya memiliki beberapa masakan kuliner terkenal, sedangkan makanan jajanan yang sangat terkenal dari daerah malang yang sudah sangat populer yaitu mie bakso malang karapitan yang ada di bandung.

Pada kesempatan kali ini Rosiana mau memberikan info mengenai salah satu makanan yang sangat enak dari daerah malang yaitu ayam pedas khas malang.

Bahan bahan pokok yang di gunakan dalam membuat ayam pedas khas malang

  •  Ayam kampung 2 ekor di potong menjadi 8 bagian
  •  Air 400 ml
  •  Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu yang di gunakan dalam membuat ayam pedas khas malang

  • Bawang merah 16 butir
  • Bawang putih 10 siung
  • Cuka 2 sendok teh
  • Garam 2 sendok teh/ secukupnya tergantung selera
  • Semua bahan di haluskan menggunakan ulekan

Bahan untuk sambal yang di gunakan dalam membuat ayam pedas khas malang

  • Cabai merah 12 buah
  • Bawang merah 10 buah
  • Garam 1 sendok teh
  • Tomat merah 2 buah
  • Semua bahan di haluskan menggunakan blender, lalu di rebus dengan 200 ml air hingga matang

Proses membuat ayam pedas khas malang

  • Pertama tama rebus dulu ayam yang sudah di bagi menjadi 8 bagian di atas dengan bumbu halus hingga lunak, lalu di tiriskan
  • Setelah itu goreng ayam sebentar untuk mendapatkan warna kekuningan
  • Lalu simpan goreng ayamnya pada piring dengan sambal
  • Dan ayam pedas khas malang sudah siap untuk di sajikan.


Itulah resep membuat ayam pedas khas malang yang dapat Rosiana bagikan informasinya pada kesempatan kali ini, semoga bisa menambah wawasan anda dalam perbendaharaan resep resep masakan daerah di indonesia, jangan lupa di share.