Baso tahu ikan tenggiri

Postingan artikel rosiana kali ini yaitu mengenai sebuah resep makanan jajanan yang ada di daerah jawa barat terutama bandung dan sekitarnya, resep yang akan informsikan untuk anda yaitu baso tahu ikan tenggiri yang sangat populer, bagi anda yang ingin mengetahui informasi selengkapnya mengenai resep baso tahu ikan ikan tenggiri silahkan anda baca artikel ini selengkapnya.

Resep baso tahu ikan tenggiri

Bahan untuk membuat baso tahu ikan tenggiri

  • 200 gram ikan tenggiri yang sudah di giling
  • 4 buah tahu putih
  • 10 buah kulit pangsit
  • 100 gram tepung tapioka
  • 1 batang daun bawang di potong kecil-kecil
  • 3 siung bawang putih,di kupas dan di giling halus
  • 1 sdt merica bubuk
  • Air es secukupnya
  • 1 sdt garam
  • 1 bungkus penyedap rasa,bisa anda cari penyedap rasa yang ada di warung yang cocok dengan anda

Bahan Membuat Bumbu Kacang untuk membuat baso tahu ikan tenggiri

  • 5 buah cabe rawit merah
  • 100 gram kacang tanah ,di sangrai
  • 1 buah gula merah(gula aren)
  • 2 buah jeruk nipis
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air putih hangat secukupnya,tergantung kekentalan bumbu kacang jangan terlalu kental jangan terlalu encer juga biar rasa bumbu kacang enak saat di sajikan dengan baso tahu yang anda buat

Proses Membuat Bakso Tahu Ikan tenggiri

  • Masukan ikan tenggiri yang sudah di giling kedalam wadah bersih,lalu tambahkan merica bubuk beserta bawang putih yang sudah di giling halus dan masukan juga bawang daun yang sudah di potong kecil-kecil lalu tambahkan tepung tapioka juga kemudian tambahkan sedikit-sedikit air es kedalam adonan sambil di aduk rata dan adonan terasa kalis.dan adonan baso tahu nya simpan dulu di lemari es kurang lebih 15 menitan.
  • Potong tahu putih menjadi 2 bagian dengan arah diagonal lalu belah tengahnya untuk mengisi adonan baso ikannya dan siapkan juga kulit pangsitnya.
  • Ambil adonan dalam kulkas lalu masukan adonan kedalam tahu yang sudah di potong diagonal dan di potong tengahnya dan masukan juga adonan baso ikan tengirinya kedalam kulit pangsit yang sudah di pisah-pisah.
  • Lalu kukus baso tahu dan siomay ikan nya dalam panci kukus yang sudah di siapkan dengan suhu api sedang, kukus hingga matang lalu tiriskan

Proses Membuat Bumbu Kacang baso tahu ikan tenggiri

  • Haluskan kacang tanah yang sudah di sangrai dan tambahkan cabe rawit, gula merah, garam,dan juga air hangat, kemudaian potong jeruk nipis dan ambil airnya
  • Lalu tambahkan kedalam bumbu kacang nya untuk menambah rasa bumbu kacangnya lebih enka dan gurih lebih baik tambahkan pula kecap manis
  • Selanjutnya potong-potong baso tahu ikan tenggiri dan siomay kemudian tuangkan bumbu kacangnya di atasnya
  • Baso tahu ikan tenggiri dan siomay ikan siap di sajikan.

 

Tuntas sudah rosiana memberikan info mengenai baso tahu ikan tenggiri, apabila penyajian masakan di sajikan dengan penuh cinta maka apapun jenis makanannya tetap akan terasa lebih enak, jangan lupa di share ya sobat