Opor ayam khas sunda

Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu dan rempah lainnya, oleh karena itu membuat opor ayam menjadi masakan favorit keluarga terutama di daerah sunda, opor ayam khas sunda yang terkenal kelezatannya dengan kuah yang mantap dan gurih.

Opor ayam merupakan salah satu hidangan yang sering muncul dalam momen hari raya, akan tetapi dalam keseharianpun opor ayam tidak mesti dihilangkan dalam daftar menu keluarga anda. opor ayam khas sunda bisa menjadi variasi hidangan untuk menambah spesial menu daftar masakan rumah sehari-hari.

Bahan bahan utama dalam membuat opor ayam khas sunda

• 1/2 kg ayam, potong-potong dan cuci bersih lalu rebus sebentar

• 1 lembar daun salam

• 2 batang serai digeprek

• garam, gula dan kaldu bubuk menurut selera

• 1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang di gunakan dalam membuat opor ayam khas sunda:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, goreng
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt pala
• 3 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 3 cm jahe

Proses memasak opor ayam khas sunda

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tuang santan, garam, gula dan kaldu bubuk atau penyedap secukupnya, serta masukkan daun salam dan serai.
2. Masukkan daging ayam yang sudah direbus tadi, aduk-aduk dan masak hingga ayam matang dan empuk.
3. Opor ayam sudah siap di hidangkan

Itulah proses memasak opor ayam khas sunda yang sederhana yang bisa kami berikan untuk bunda bunda sekalian, sekarang sudah waktunya untuk mempraktekkannya di rumah.

Jangan lupa di share yah!

ads