Sate kerang mak icoh

Siapa yang tidak kenal dengan yang namanya sate, eks president amerika serikat saja barrack obama sering menyebut sate pada pidato kenegaraannya saat berkunjung ke indonesia, tetapi resep sate yang akan Rosiana kupas tuntas pada artikel kali ini bukan sate kambing atau sate ayam yang sering kita santap melainkan sate kerang mak icoh yang ada di daerah bandung.

Resep sate kerang

Bahan bahan pokok untuk membuat sate kerang mak icoh

  • Minyak goreng 5sdt
  • Kerang darah 500 gram
  • kecap manis 2 sdt
  • Air bersih 125 ml
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu halus untuk membuat sate kerang mak icoh

  • Cabe merah 5 buah
  • Bawang merah 4 siung
  • Lada halus 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Gula merah 4 sdm

Proses membuat sate kerang mak icoh

  • Panaskan minyak goreng
  • Lalu tumis bumbu halus hingga harum
  • Masukkan kerang darahnya dan aduk hingga rata
  • Lalu tambahkan kecap manis dan air sampai keranya empuk dan bumbunya meresap
  • Setelah matang airnya kering  lalu angkat dan dinginkan
  • Setelah agak dingin lalu tusuk setiap 9 ekor kerang pada satu tusukan
  • lakukan sampai kerangnya habis
  • Setelah itu panggang sate kerangnya di atas bara api sampai matang
  • Tuangkan pada piring saji untuk di hidangkan

Sampai di sini sate kerang mak icoh buatan loe sudah selesai di buat, silahkan hidangkan untuk keluarga loe, gue jamin keluarga loe akan ketagihan