Sayur lodeh blinjo

Artikel Rosiana kali ini akan mengupas tuntas sebuah resep sayur yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner di daerah jawa barat khususnya dan di indonesia pada umumnya yaitu resep Sayur lodeh blinjo , yuk kita masuk saja pada materi artikelnya saja

Resep Sayur lodeh blinjo

Bahan bahan untuk membuat Sayur lodeh blinjo

  • 10 buah jagung muda di iris serong
  • 2 buah labuh siam di iris serong juga
  • 2 buah wortel di potong kecil kira kira 1 cm
  • 12 lembar buah kol dd potong sedang
  • Buah melinjo secukupnya
  • Daun melinjo secukupnya
  • 4 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas
  • Santan 4 liter dari 2 buah kelapa 4 sdm ebi (udang kering)di rendam dengan air
  • Gula merah 4 sdm
  • garam secukupnya

Bumbu iris untuk membuat Sayur lodeh blinjo

  • 4 buah cabe besar  tanpa biji di iris serong
  • 2 buah cabe hijau besar tanpa biji di iris serong juga
  • 12 buah bawang merah
  • 6 buah bawang putih

Proses membuat sayur lodeh blinjo

  • Didihkan santan bersama daun salam dan lengkuas
  • Masukkan semua bumbu yang sudah di iris, biarkan sampai mendidih
  • Lalu masukkan sayuran jagung mua, labuh siam, wortel , biji melinjo dan ebi (udang kering) masak hingga matang
  • lalu masukkan daun kol, dan daun melinjo
  • Terakhir masukkan gulai merah dan garam masak hingga semua matang

Catatan : kalau porsi resep sayur lodeh blinjo di atas terlalu memberatkan anda bisa membuat 1/2 porsi saja

Selesai sudah rosiana memberikan info mengenai resep Sayur lodeh blinjo, jika artikel ini bermanfaat silahkan di share