Sayur lodeh tewel

Artikel terbaru rosiana kali ini yaitu mengenai sebuah resep sayur lodeh yang sudah sangat familier, sayur lodeh yang akan saya informasikan untuk anda yaitu sayur lodeh tewel yang masuk pada kategori makanan tradisional, ok untuk mempersingkat tulisannya yuk langsung saja pada materi artikelnya.

Resep sayur lodeh tewel

Bahan bahan pokok yang di gunakan untuk membuat sayur lodeh tewel

  • Tewel/timbul 500gr, di potong potong dan di bersihkan
  • Tulang sapi atau ceker ayam, 1/4 kg
  • Daun melinjo muda 50 gram
  • Kacang panjang 5 helai, di potong potong
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 2 cm, di memarkan
  • Cabe hijau 5 buah, di iris kasar
  • Cabe merah 2 buah, di iris kasar juga
  • Santan kental dari 1/2 buah kelapa

Bumbu bumbu yang di haluskan untuk membuat sayur lodeh tewel

  • Bawag putih 8 siung
  • Bawang merah 8 siung
  • Cabe merah besar 2 buah
  • Cabe rawit 7 buah
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Kencur 1 cm
  • Garam 1 sendok makan
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Daun jeruk purut 4 lembar
  • ¬†Semua bahan bumbu di atas di haluskan

Cara membuat sayur lodeh tewel

  • Rebus Tulang sapi atau ceker ayam dengan 1 liter air sampai matang dan sampai keluar kaldu beningnya
  • Masukkan Daun melinjo muda, Kacang panjang, Daun salam, Lengkuas, Cabe hijau, Cabe merah, rebus hingga lunak
  • Masukkan bumbu bumbu yang sudah di haluskan, lalu aduk hingga merata dan tunggu airnya mendidih
  • Masukkan santan kental, lalu aduk aduk lagi
  • Setelah mendidih tunggu sebentar kira kira 5 menit, lalu angkat dan tuang ke mangkuk untuk di sajikan

Seperti Itulah proses membuat sayur lodeh tewel sangat mudah bukan ? 

Silahkan anda praktekkan resep sayur lodeh tewel ini untuk memberikan pariasi menu makanan di rumah anda, jangan lupa di share yah!