Sop daging kambing

Materi resep kali ini yang menjadi materi artikel Rosiana kali ini yaitu berbahan daging kambing, selain di jadikan sate ternyata daging kambing juga bisa di gunakan untuk berbagai varian makanan diantaranya di jadikan tongseng, gulai, sop dan masih banyak yang lainnya, Rosiana akan kupas tuntas pada artikel kali ini sop daging kambing yang enak dan mantaaaap.

Resep sop daging kambing

Bahan bahan untuk membuat sop daging kambing

  • Daging kambing 1/2 kg
  • Air bersih 2 liter
  • Jahe 3 cm
  •  Garam secukupnya tergantung selera
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang di haluskan untuk membuat sop daging kambing

  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putig 4 butir saja
  • Merica bubuk 1 sdt
  • Cengkih 6 biji kalau ada
  • kayu manis 4 cm
  • Biji pala 1/2 butir
  • Daun bawang 3 batang ,di iris iris
  • Tomat merah 4 butir
  • Daun seledri 2 batang, diiris halus
  • Bawang merah goreng 2 sdm

Bahan bahan pelengkap untuk membuat sop daging kambing

  • Emping goreng
  • Sambal cabe rawit

Proses membuat sop daging kambing

  • Potong potong daging kambing lalu rebus bersama jahe dan garam
  • Setelah empuk angkat daging kambingnya dan tiriskan
  • lalu panaskan lagi daging air kaldunya hingga mendidih
  • Panaskan minyak goreng ke dalam wajan
  • Tumis semua bumbu halus bersama cengkih, kayumanis, beserta biji pala sampai tercium aromenya
  • masukkan lagi daging kambbingnya beserta bumbu yang barusan di tumis ke dalam air kaldu yang sudah mendidih
  • Aduk terus hingga merata dan matang
  • Lalu tambahkan irisan daun bawang dan irisan tomat ke dalam air kaldu di atas
  • Jika sudah matang tuangkan ke dalam mangkuk saji
  • Taburi dengan daun seledri dan bawang goreng di atasnya
  • Sajikan bersama emping goreng dan sambal cabe rawit
  • Selesai sudah proses membuat sop daging kambingnya, sekarang tinggal menyantapnya

 

Lengkap sudah rosiana  memberikan informasi mengenai proses membuat sop daging kambing, semoga dapat memberikan manfaat dan nilai guna bagi anda, Jika resep sop daging kambing ini berguna dan bermanfaat silahkan di share saja gak perlu sungkan ok.