Soto bangkong khas semarang

Masakan khas semarang yang satu ini memang kurang familier di kalangan pecinta kuliner, tetapi soto bangkong khas semarang ini memiliki rasa yang aduhai dan membuat penikmatnya penasaran untuk merasakannya kembali, rosiana akan bagikan resep soto bangkong khas semarang ini khusus untuk anda pecinta kuliner daerah daerah yang ada di indonesia

Rosiana gak akan basa basi, langsung memberikan resep soto bangkong khas semarang ini untuk anda, supaya anda memiliki banyak perbendaharaan resep resep masakan daerah untuk keluarga anda.

Bahan bahan untuk membuat soto bangkong khas semarang

  • 2. cdm minyak goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai di memarkan
  • 1/2 ekor ayam kampung potong menjasi 4 bagian
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kecap manis
  • Air 2 liter
  • 50 gram tauge, seduh dengan air panas kira kira 10 menit, lalu tiriskan
  • 50 gram soun, seduh dengan air panas sebentar, lalu tiriskan

Bumbu halus untuk membuat soto bangkong khas semarang

  • 2 cm kunyit bakar,
  • 1 sdt merica ,
  • 2 siung bawang putih, semua bahan di haluskan

Sambal cabe rawit untuk membuat soto bangkong khas semarang

  • 9 buah cabe rawit merah
  • 9 buah cabe rawit hijau
  • Garam secukupnya, cabe rawit merah dan hijaunya di rebus hingga matang, lalu di haluskan

Proses membuat soto bangkong khas semarang

  • Panaskan minyak goreng hingga matang
  • Lalu tumis bumbu halus dau serai, dan daun salam diamkan hingga matang
  • Setelah tercium araoa harum, masukkan potongan ayam kampung, kecap manis dan garam sambil di aduk
  • Lalu masukkan air bersih, tunggu hingga mendidih dan matang
  • Lalu ambil potongan ayam kampungnya, lalu di suwir suwir setelah beres lalu masukkan lagi ke dalam kuah yang masih mendidih
  • Lalu tunggu sampai anda rasa soto bangkong khas semarang buatan anda matang, lalu angkat
  • Lalu siapkan mangkuk saji, atur soun dan taoge di atasnya
  • lalu siram dengan soto bangkong khas semarang buatan anda hingga habis
  • Sajikan soto bangkong khas semarang buatan anda, di makan dalam keadaan panas kuku lebih mantap

 

Resep soto bangkong khas semarangnya sudah selesai rosiana tulis, silahkan anda praktekkan di rumah, janganlupa di share yah.