Wedang jahe

Wedang jahe adalah hidangan minuman sari jahe tradisional dari daerah Jawa Tengah dan jawa Timur Indonesia, yang umumnya disajikan hangat atau panas.Wedang jahe juga kadang disebut sebagai teh jahe, walaupun sama sekali tidak mengandung daun teh.

"Wedang" sendiri adalah istilah dalam bahasa Jawa yang berarti "minuman panas". Walaupun tanpa kandungan kafeina, minuman ini sering kali disajikan dan dinikmati seperti teh. Minuman ini dibuat dari irisan jahe segar, gula jawa atau gula batu yang dicampur ke dalam air panas.

Artikel kali ini yang akan rosiana berikan informasinya untuk anda yaitu Resep membuat wedang jahe, ok mari kita masuk pada proses membuat wedang jahe di bawah ini

Resep wedang jahe

Bahan-bahan untuk membuat wedang jahe :

  • 150 gram tepung ketan putih1/4 sendok teh garam
  • 135 ml air hangat
  • 2 tetes pewarna hijau tua
  • 2 tetes pewarna merah cabai

Bahan Isi membuat wedang jahe:

  • 50 gram kacang tanah kupas, disangrai
  • 25 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam

Bahan-bahan untuk membuat Sirup wedang Jahe :

  • 2.000 ml air
  • 400 gram gula pasir
  • 400 gram jahe, dibakar, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 4 lembar daun pandan
  • 6 batang serai, dimemarkan

Bahan Pelengkap untuk membuat wedang jaheĀ  :

  • 200 gram kolang-kaling, direbus, diiris
  • 3 buah roti tawar tanpa kulit, dipotong kotak
  • 25 gram sagu mutiara merah
  • 1 kaleng (200 gram) lengkeng, ditiriskan

Proses membuat wedang jahe :

  • Isi, blender kacang tanah hangat-hangat, gula pasir , dan garam sampai rata. Bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Sisihkan.
  • Ronde, campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  • Bagi adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah, satu bagian tambahkan pewarna hijau, dan sisanya biarkan putih. Aduk rata masing-masing adonan.
  • Ambil sedikit bahan ronde. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.
  • Didihkan air. Masukkan bola-bola ketan. Rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  • Sirup jahe, rebus air, gula pasir, jahe,daun pandan, dan serai dengan api kecil sampai mendidih dan harum.
  • Sajikan ronde bersama sirup jahe serta pelengkapnya.
  • Untuk 8 porsi

Rosiana rasa informasiĀ  resep membuat wedang jahe ini sudah lengkap, silahkan praktekkan di rumah semoga berhasil dan semoga bisa bermanfaat, janga lupa di share ok